详细信息

        • 商品名称: 甘氨酸盐酸盐

        英文名:Glycine hydrochloride
        分子式:C2H6NO2Cl
        分子量:111.54
        性状:无色或白色结晶,易溶于水,微溶于甲醇。

        质量标准

        项目 甘氨酸盐酸盐
        食品级(企标)
        外观 白色结晶
        含量(C2H5NO2·HCl)% 98.5-101.5
        澄清度(10%水溶液) 澄清无色
        氯化物(以氯计)% 30.0-32.5
        PH(10%水溶液) 1.0-2.0
        砷(以As计)ppm≤ 3
        重金属(以pb计)ppm≤ 20
        灰份%≤ 0.1
        水份%≤ 0.5

        用途:
        1、食品级甘氨酸主要作营养补剂和食品添加剂。调味:与丙氨酸合用于含醇饮料。由于其能一定程度是虾、墨鱼味,可用于调味酱。防腐:对枯草杆菌及大肠杆菌的毓有一定的抑制作用,故可用做鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。缓冲作用: 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性。对食盐和醋等的味感能起缓冲作用。抗氧化作用 (利用其金属螯合作用):添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保质期3~4倍。
        2、医药上用作营养输液也用于制酸剂(胃酸过多症)、肌肉营养失调治疗剂、解毒剂等。亦为苏氨酸等氨基酸的合成原料。
        3、我国GB2760-96规定可用作香料。
        4、工业级甘氨酸主要用于生产除草剂甘磷。

        包装与运输:食品级采用复合袋,每袋净重量25KG;医药级采用复合纸板桶包装,每袋净重量25KG;应轻装轻放,以防包装破损;防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物质混运。

        保质期:一年

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